Was isch au des scho wiedr?
Tja,
mä
XXL
e
ist eine einmalige obergärige Weizenbierspezialität aus
Kirchheim-Teck am Fuße des schwäbischen Albtraufes.
Warom?
Durch die Zusammenarbeit von Küchenmeister Udo Max Kälberer vom
Teckkeller
und Bräu Michael Attinger
von der Gasthausbrauerei
Stiftsscheuer im Verein "Schmeck Die Teck e.V." entwickelte sich
fast zwangsläufig die Idee eines Gemeinschaftsprojektes.
Einerseits die Brauerei- andrerseits das Restaurant mit dem original erhaltenen historischen Bierkeller.
So kommt zusammen was zusammen gehört!
Quasi eine Symbiose.
Jetzadle!
Nach dem Reinheitsgebot naturrein aus verschiedenen Malzsorten und ausschließlich Tettnanger Aromahopfen gebraut, vergoren und versteuert wird das
mä
XXL
e
in der Gasthausbrauerei
Stiftsscheuer.
Die Reifung, ein nicht unwichtiger Faktor bei der Herstellung von bestem Bier, findet dann
direkt im alten Keller unter dem Haus und den Kastanienbäumen des
Teckkellers
statt.
Wir geben dem Jungbier genügend Zeit, um sich an seine neue Umgebung gewöhnen zu können.
Erst wenn es sich richtig eingelebt hat, wird es zu Aussschank frei gegeben.
Ond wo?
mä
XXL
e
gibt es ausschließlich und exclusiv im
Teckkeller
! Naja, wir wollen mal nicht so sein
und es auch im tollen Biergarten an lauen Sommertagen unter den Kastanien den durstigen
Kehlen zur Erfrischung anbieten.
Jetzt legg me noa am A...!
Nix wie a
mä
XXL
e
an me no!
P.S.
Namensgeber kann nur einer sein. Für XXL stehen beide Väter zur Verfüügung
(c) Michael (Gnadle) Attinger 05.03.2011
